chuẩn bị sẵn
- 1 lbs thịt bò thăn
- dầu chiên
- ½ (một phần hai) tsp bột tỏi , và bột hành
- ½ (một phần hai) tsp muối
- nước mắm pha chanh , tỏi ớt
- rau sống
Hướng dẫn cách làm:
- Thịt bò thía mỏng cỡ 1 cm , to cỡ 2 ngón tay . dùng cán dao dần sơ cho thịt mềm . ướp tiêu, muối, bột tỏi, hành . dảo dều rồi cho 2 tsp dầu chiên vô trộn sơ.
- Chảo cho nhiều dầu , tráng tròn chảo rồi đổ dầu trở lại hũ đựng . đun chảo cho THẬT NÓNG . cho từng miếng thịt vô chiên thật nhanh , lật mặt . Thịt có vết cháy l, nhưng vẫn còn hơi sống bên trong là được, xắp ra dĩa
Rau sống cuộn thịt bò chấm nước mắm tỏi , ớt
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
